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喝白酒比喝紅酒更健康?對,相當于57味中藥!

怎样下载甘肃快3走势图 www.lbtkev.com.cn 說到喝酒,高富帥的美男們,肯定有不少妹子以這樣“拉?!蹦忝前桑喊拙貧隕硤宀緩?,還是喝紅酒吧?

不信?瞧瞧微生物發酵領域最牛叉的江南大學的研究新發現吧!

白酒保健功能大于葡萄酒,而且前者比后者更潔凈、更保健。因為中國傳統白酒采用多菌系自然堆積固態方式制曲、多維微生物固態發酵釀造和高溫蒸餾工藝,在固態蒸餾過程中將產品中的風味物質進行了選擇與純化;而葡萄酒為釀造酒,更多的風味物質來自于葡萄原料和后期的橡木桶陳釀。

你可能想不到吧?白酒生物活性成分之多是世界酒類之最,達到了近1500種。這些白酒生物活性成分能夠緩解酒精傷害,能增強人體防御功能、調節生理節奏,以及預防疾病和促進康復等,因此,如果適量飲用白酒,是非常有利健康的。

這樣一說,似乎還真的是很有道理的吧?而且,還有歷史印證呢,咱們中國不是有句老話:“酒是糧食精”嗎?什么最養生,當然是五谷雜糧,而白酒,就是從這五谷雜糧中提取出來的精華啊。

原來,從白酒所含的微量成分來看,確實有機物的種類非常豐富。這還不是重點哦,重點是:這些功能性成分來自自然發酵,與中藥材均為天地同醸,且都有同歸自然的屬性。

今天呢,哥就管中窺豹,僅選取57味中藥材和白酒微量的成分比較如下,一塊來看看吧?

序號

中藥名

與白酒的共同組分

1

川芎

阿魏酸、川芎嗪

2

半夏

β-γ- 氨基丁酸、天門冬氨酸、谷氨酸等多種氨基酸

3

百合

脂肪、有機酸

4

山藥

植酸氨基酸(10多種)

5

千年健

含揮發油,其中有α-蒎烯、β-蒎烯等

6

落新婦

2-羥基苯 乙 酸

7

蘆根

天門冬酰胺、多糖類、糠醛及水溶性糖類等

8

天南星-虎掌南星

氨基酸

9

天麻

對羥基苯甲醛、檸檬酸、琥珀酸等

10

莢果蕨貫眾

脂肪酸,其中以花生四烯酸為主

11

水半夏

含有機酸、酚類化合物

12

升麻

阿魏酸及有機酸等

13

白茅根

蘋果酸

14

延胡索齒瓣延胡索

棕櫚酸、豆甾醇、油酸、亞油酸、亞油烯酸等

15

菝葜

酚類、氨基酸、糖類

16

莪術──廣西莪術

a-蒎烯、莰烯、蒎烯、檸檬烯、a-松油烯、丁香酚

17

當歸

含當歸內酯、正丁烯酰內酯、阿魏酸、煙酸、及倍半萜類化合物等

18

防風

甘露醇

19

明黨參

有機酸

20

毛冬青

含酚類、甾醇、三萜、氨基酸、糖類等

21

麥冬

鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、銅、鈷、鉻、鈦、錳、鉛、鎳、鍶、釩和鋅等微量元素

22

玄參

植物甾醇、油酸、亞麻酸、糖類

23

西洋參

含精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸

24

天冬

天冬酰胺、瓜氨酸、絲氨酸等近20種氨基酸,5-甲氧基-甲基糠醛

25

火麻仁

亞麻酸、亞油酸等

26

花椒

不飽和有機酸

27

瓜蔞

果實含氨基酸、糖類、有機酸;種子含油酸、亞油酸及甾醇類化合物

28

代代花枳殼

檸檬烯、癸醛、壬醛、十二烷酸

29

木瓜──冥楂

含蘋果酸、果膠酸、酒石酸

30

獼猴桃

有機酸

31

預知子

含油酸甘油酯、亞麻酸甘油酯等

32

西瓜皮

果汁含瓜氨酸、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等

33

無花果

含枸櫞酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸、奎尼酸等

34

紅花

棕櫚酸、肉桂酸、月桂酸

35

皂角刺

棕櫚酸、硬酯酸、油酸等

36

靈芝

主含氨基酸、多肽、蛋白質、硬脂酸、苯甲酸等

37

油茶油

脂肪油,主為油酸、硬脂酸等的甘油酯

38

馬勃

含亮氨酸、酪氨酸等氨基酸

39

昆布

含甘露醇、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸和磺、鉀等

40

海金沙

棕櫚酸、油酸、亞油酸

41

含羞草

酚類、氨基酸、有機酸

42

廣金錢草

酚類、氨基酸

43

杠板歸

阿魏酸、香草酸

44

江南卷柏

含醛類成分,另有酚性、酸性及中性物質

45

西番蓮

軟脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、肉豆蔻酸、谷甾醇等

46

魚腥草

辛酸、癸酸

47

菥冥

脂肪油,脂肪油中含芥子酸、油酸、亞油酸、二十烯酸等

48

羅布麻葉

谷氨酸、丙氨酸、纈氨酸、氯化鉀等

49

蓖麻子

含脂肪油(蓖麻油),油中含亞油酸、油酸等

50

萊菔子

α-、β-已烯醛、β-、γ-已烯醇、亞油酸、亞麻酸

51

黑芝麻

含脂肪油,為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂

52

核桃仁

含脂肪油,主成分為亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油酯

53

榧子

含脂肪油,油中主為亞油酸、硬脂酸、油酸等

54

淡豆鼓

含脂肪、煙酸、天冬酰胺、甘氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等

55

郁李仁──長梗郁李

脂肪油、揮發性有機酸

56

薏苡仁

含肉豆蔻酸、棕櫚酸、8-十八烯酸、豆甾醇等,尚含氨基酸

57

亞麻子

含脂肪油,主要為亞麻酸、亞油酸、油酸及棕櫚酸、硬脂酸等甘油酯

腫么樣,震驚了吧?既然小酌兩杯有借口了,原來這么大補啊,哈哈!